Как есть что угодно и худеть?

0

Как есть что угодно и худеть?

Это был кликбейтный заголовок, а на самом деле хочу вам рассказать об осознанном питании, которое практикую уже несколько месяцев. Слово «осознанное» мне не нравится, поскольку по нынешним временам тоже тот еще кликбейт, но уж как называется. Мне моя коуч по РПП еще в прошлом году про него все объяснила, но я сопротивлялась, а в этом я все же решила попробовать, плюс на карантине стало очень мало внешних впечатлений, а осознанное питание — один из способов получать дополнительные впечатления от еды. Если у вас никаких проблем с пищевым поведением нет, скорее всего, вам этот пост бесполезен. Если же вы знаете, что такое, например, черная дыра, в которую закидываешь еду, не ощущая вкуса, возможно, вам этот метод подойдет.

Мои результаты:

  • Стала быстрее выбирать, что съесть.
  • Еда стала ощущаться вкуснее.
  • Стала есть немного разнообразнее.
  • Прекратились случаи приступообразного переедания, когда заваливаешь себя едой как в трансе.
  • Немного похудела (было 92 кг, стало 84), у меня больше нет ожирения.

Что для этого нужно делать?

  1. Не воспринимать осознанное питание как диету, потому что непременно начнутся ограничения, затем срывы — все мы это проходили уже. Воспринимайте это как способ наслаждаться жизнью и едой. Не пытайтесь похудеть на осознанном питании, потому что оно не для этого, может и не получиться.
  2. Есть только то, что хочется. Поскольку у нас давно под это дело в мозгу прорублены нейронные пути «мороженого и чипсов!», задавайте себе вопрос не «чего ты хочешь прям щас?», а, например, «сейчас время обеда, надо поесть белков, углеводов, овощей хорошо бы, так что, дорогой организм, выбираем как в самолете — курицу или рыбу?» Но выбирать из имеющегося не из соображений, что низкокалорийнее, а чего вам правда хочется. Постепенно в холодильнике начнут образовываться продукты, которым вы рады почти всегда. Если еды, которую очень хочется, в доступе нет, съешьте ее в другой раз в ближайшие дни.
  3. Понимать, что нужно телу. Смысла нет спрашивать себя, каких салатных листьев хочется на завтрак, ужин и обед, питание должно быть полноценным. Этим осознанное питание радикально отличается от интуитивного — нужно предлагать себе сбалансированное питание, а не ждать, что организм сам догадается, чего ему нужно.
  4. Есть еду для радости — те же мороженое и чипсы. Пару раз в день, если хочется. Это не диета, и ограничений по продуктам нет. Выделите себе время, когда едите развлекательную еду.
  5. Есть однозадачно. То есть никаких телека, книг, телефонов и разговоров. Лишние мысли тоже мешают, сосредоточьтесь на еде и том, что при поедании ощущаете. Никуда не торопитесь, ешьте медленно, наслаждайтесь вкусом еды. На одну порцию все равно больше 15 минут не уходит, есть час не станете. Собственно, это центральная часть осознанности в питании, и, если ее освоить, отношения с едой начнут меняться. Представьте, что вы медитируете во время приема пищи, фокусируясь не на дыхании или пупке, а на еде.
  6. Есть столько, сколько надо. То есть никаких подсчетов калорий, высчитываний объемов и так далее. Спрашивайте себя — хватит или надо добавки. Это быстро входит в привычку, и уже не спрашиваешь, а просто мониторишь, хочется еще или нет. Кстати, когда наедаешься, еда становится чуть менее вкусной, по этому изменению легко отследить уровень аппетита.
  7. Никогда не быть голодными. От голода можно накидаться чем-то бессмысленным, а потом мучиться от тяжести и сонливости. Самый простой способ не чувствовать голод — делать перерывы между приемами пищи не больше трех часов. Я завтракаю как придется, затем обедаю в 14 и ужинаю в 20. В 11 и 17 перекусы — бутерброд с сыром, фрукты, салат или немного орехов. Запоминать не приходится, все забито в фитнес-браслет, он оповещает, и я иду есть. Если вечером задерживаюсь допоздна, тоже перекусываю.
  8. Не верить на слово, а проверить. Существует так называемый тест изюминки, попробуйте. Можете использовать вместо изюма сушеную клюкву, например. Возьмите изюминку, понюхайте ее, потрите у уха, затем положите на язык. Ощутите ее форму, покатайте на языке. Надкусите разок, почувствуйте вкус и разницу между поверхностью и внутренним наполнением изюминки. Надкусите еще разок, почувствуйте разницу. Медленно прожуйте, переживая все впечатления, проглотите, когда будете готовы. Повторите то же самое с закрытыми глазами, сравните впечатления. Поймите, что изюма вам больше не хочется. В общем это и было описание процесса осознанного питания, только еды обычно требуется больше.

У метода есть минусы, конечно:

  • Требуется свободное время на все эти вдумчивые прожевывания, что трудно в семьях с детьми.
  • Не очень вкусная еда становится совсем невкусной, хотя раньше маскировалась кетчупом и сериалом. Есть ее становится невозможно.
  • Нужно либо иметь деньги на хорошую готовую еду, либо уметь готовить. Я вот готовить не люблю, и необходимость делать это раздражает.

В остальном одни плюсы. Приведу пример: я литровое ведро мороженого раньше съедала за два присеста, но радости большой мне это не приносило. Сейчас это несколько порций, и я наслаждаюсь каждой ложкой. В конечном счете осознанное питание не про аскетизм, а про гедонизм и поиск еды, которая приносит счастье, но не вмешивается во всю остальную жизнь.